Kolan nije poznat samo po siru i skuti – ponosi se i svojom janjetinom koja je nagrađena Zaštićenom oznakom izvornosti EU. Paško meso mlade janjetine svoj bogat i istančan okus duguje slobodnoj ispaši ovaca, ovčjem mlijeku i samoniklom začinskom bilju koje raste na neplodnom kamenjaru Paga. Zahvaljujući ovom načinu uzgoja, paška janjetina ima svoj osebujan i prepoznatljiv okus. Sama bit njihove prehrane, bogate eteričnim uljima, leži u otočkom začinskom bilju – kadulji, vrijesku, majčinoj dušici – a posebnog okusa paške janjetine ne bi bilo bez taloga soli koji nosi bura. Festival se održava svakog lipnja u Mandrama, a osim janjetine na ražnju, možete probati i kuhanu ovčetinu pripremljenu na tradicionalan kolanski način, ali i druge gastronomske delicije domaćih restorana i OPG-ova.
