Wussten Sie, dass zur Herstellung eines Pager Käses sogar 14 Liter Schafsmilch benötigt werden? Käse wird in Kolan schon traditionellerweise nach Familienrezepten hergestellt, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Qualität des Pager Käses ist weithin bekannt. Dies bestätigen auch Auszeichnungen, zahlreiche nationale und internationale Preise wie auch die geschützte Ursprungsbezeichnung (ZOI). Im Raum der Gemeinde Kolan sind 64 Hersteller in Form von Familien-Landwirtschaftsbetrieben und zwei Käsereien eingetragen, die ihre Produkte auf dem Käsefest präsentieren, das jedes Jahr am letzten Freitag im August in Kolan stattfindet. Diese Veranstaltung versammelt zahlreiche Käsehersteller von der ganzen Insel, aber auch Hersteller anderer Produkte wie Trockenschinken, Honig, Öl und Souvenirs aus der Gespanschaft Zadar. Dies bietet allen Besuchern aus dem In- und Ausland die Gelegenheit, das reiche gastronomische Angebot und das Kultur- und Traditionserbe der ganzen Insel Pag kennenzulernen. Falls Sie guten Pager Käse mögen und alle Sorten an einem Ort kosten wollen, dann kommen Sie zum Käsefest und überzeugen Sie sich selbst!