Kolan je kromě sýra a tvarohu skuta známý také svým jehněčím masem, které se pyšní chráněným označením původu. Za bohatství vynikajících chutí, kterými se mladé jehněčí z Pagu vyznačuje, lze děkovat volné pastvě ovcí, ovčímu mléku a divokým bylinám, které v nehostinné kamenité krajině ostrova Pag rostou. Díky tomuto způsobu chovu ovcí má maso pažského jehněčího velmi charakteristickou chuť. Veškerá podstata stravy ovcí bohaté na esenciální oleje je ukryta v léčivých bylinách, šalvěji, saturejce či mateřídoušce a svoji roli hraje také sůl přinášená od moře větrem bora. Na slavnostech, které se konají v červnu v obci Mandre, můžete kromě jehněčího na grilu ochutnat také ve vodě vařené skopové maso připravované podle tradičního kolanského receptu či další gastronomické speciality z kuchyní kolanských restaurací i rodinných hospodářství.
