Skuta patří k nejvíce ceněným tradičním produktům ostrova Pag, přičemž se jedná o výrobek, který sytil celou řadu generací místních obyvatel. A právě proto, na počest tvarohu skuta, se každý květen v obci Kolan koná tzv. Skutafest. Skuta je špičková a zdravá gastronomická pochoutka vznikající jako vedlejší produkt při výrobě pažského sýra. Její sezona je tedy velmi krátká a její množství omezené. Kromě skuty má léčivé vlastnosti i syrovátka, která je bohatá na vitamíny a bílkoviny a léčí mnohé zdravotní problémy. Skuta jako pomazánka, se šalvějovým medem, v moučnících, palačinkách nebo kávě namísto smetany mile překvapí i ty nejnáročnější gurmány. Pokud chcete naši skutu ochutnat a spolu s ní i další vynikající speciality, ať už sladké nebo slané, které se ze skuty připravují, vydejte se do Kolanu a přidejte se k nám na Skutafestu!
